|
|
Pastinake/ Aardappel Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 ei
1 pastinaak
2 aardappelen
1 eetlepel bloem of zelfrijzend bakmeel
1 uitje
peterselie
nootmuskaat
peper
zonnebloem olie
Voorbereiding:
In een grote schaal pastinaak en aardappel raspen. Uitje snipperen.
Bereidingswijze:
Voeg peterselie, nootmuskaat, peper en ei toe.
Strooi daaroverheen bloem of zelfrijzend bakmeel.
Het geheel kneden tot een papje. Neem na gelang de grote van je koekje wat van het papje en bak het in de koekepan in zonnebloemolie.
Met een grote lepel kun je de koekjes plat drukken tot een dikke pannekoek. Ongeveel 4 à 5 minuten bakken. Niet te bruin laten worden! Smullen maar.
|
|
|